东厢房被隔成两大间，一间用来处理肠衣，一间用来处理猪肉。
布局是一样的，靠门一侧是石头制成的水槽，靠窗那边是几个案板。
西厢房同样被分为两间，一间用来腌制肉类，一间用来灌肠。
南厢房其实不能称为房子，称为棚更为贴切，棚沿很长，里面是各种架子，棚顶密密麻麻的也悬挂着钩子，一共划分了七个区域，用来晾晒刚灌制好的湿肠。
一个区域差不多就是一天的出货量，收取的时候不会出错。
北厢房库房，里面也都是架子，放的都是做好的干肠，同样按时间先后。
作坊里的工人在他们进来之前就已经退出去，很多活只干了一半。
“陆姑娘，你这作坊收拾得真干净，不会是知道我们要来吧。”吴掌柜看了一圈说道。
“您是怎么知道我有未卜先知的能力的？我可是藏得严实呢，难不成咱们是一个师门出来的？”陆雪略显促狭。
她对作坊的卫生要求的一直都很严格，每天都要打扫。
瑞香阁的徐掌柜听到这话哈哈一笑：“老吴，你这张嘴今天可是遇到对手了！”
“去！有你什么事！”吴掌柜瞪了他一眼。
“话可不是这么说的，你要是把陆姑娘欺负哭了，我们上哪买干肠去啊，是不是？”
徐掌柜眼睛瞄着陆雪，想要看她什么反应，女子做生意的可不多，万一是个软性子的，谁说的算可就不一定了。
陆雪神色未变，依旧笑盈盈的，“徐掌柜这话，让外人听了还以为我是刚断奶的娃娃呢。”
“不过，我这人从小就不爱哭，脾气还硬，也就家里人能受得了我。”
“我今天一看到各位，就知道各位性子好，肯定都愿意包容我，是吧？”
她看向几个掌柜，可别把她当软柿子。
几人又不软不硬地说了几句，试探过彼此之间的性子，才打算进一步商谈。
院子里凳子和桌子都有，大家也就都没换地方，早谈完，早装货。
“各位都比我年长，我也不说虚的，我作坊的干肠五十五文一斤，各位掌柜的要是每月要三百斤以上，每斤我能给优惠两文。”
陆雪示意张多拿过来一些干肠，分别递给几位掌柜。
悠然居干肠卖得不错，她打算涨到五十文一斤，往上多报几文，也能让他们有个讲价空间。
徐掌柜捏了捏干肠，“四十五文，这东西就是猪肉做的，猪肉的价格可不高。”
“话可不是这么说的，屠户手里的猪肉，和您酒楼的猪肉可不是一个价吧，我这干肠当然也不能按猪肉的价格走。”陆雪回道。
“这样吧，我们几家酒楼加在一起怎么也得两千斤，再多给你两文，四十七文一斤，陆姑娘，这可不少了。”吴掌柜和徐掌柜对视一眼。
这里只有他们两家的酒楼规模最大，大家都等着两人打头阵。
“吴掌柜可能做大家的主？要是按两千斤的优惠走，我可只能与一个人签契约，之后怎么分配我可是不管的，万一谁家多了少了的……”
陆雪这话一出，其他几个掌柜也反应过来，怎么分配这种事怎么能听别人的。