翌日，赵书屿拉着楚宁去采购，特意去给他买了几身新衣服，临安府的地理位置比较特殊，水路发达，又是商业枢纽，很多游商回来临安府进货卖货，商业比平阳县发达，在服饰上增添了不少异域特色，赵书屿把自己喜欢都给楚宁买了，想要他以后穿给自己看。
一路逛一路买，直到拿不下了，赵书屿才想起来可以让店家直接送到萧府。
随后，赵书屿带着楚宁去买做火锅的食材，辣椒香料少不了，“今天中午吃饭的人多，我们吃火锅吧，方便又好吃。”
“火锅就是你之前说过的锅子吗？”楚宁想到赵书屿之前提起过，又问道：“你不是说火锅是在冬天吃吗？”
赵书屿想起来之前是简单提过一嘴，说是下雪天吃火锅最舒服，没想到楚宁竟记住了。
“火锅什么时间吃都可以，就是几个人围着一个大炉子一边煮菜一边吃，人多很热闹，而且准备起来也快。”
买完食材，两人直接回萧府，赵书屿带着大包小包的东西直接去厨房。
大厨见到赵书屿，主动打招呼问道：“赵公子是有准备亲自下厨？”
“是啊。”赵书屿点头，在大厨房转了一圈，拿出一些没买到的蔬菜和他买的混在一起交给两个帮厨婆子。
“麻烦你们帮我把这些菜清洗干净。”
两个婆子便下去洗菜了。
赵书屿整理好辣椒香料，又拿出猪大骨和几条鱼，准备先把锅底熬好。
炒锅底的香辣味很是霸道，初闻到有些呛鼻，闻久了后各种香料的味道激发出来让人食欲大开。
大厨站在一旁看得很是稀奇，和徒弟小声嘀咕着什么，忍了半晌还是问出口，“赵公子，你这是做什么菜？怎么需要这么多辣椒香料啊。”
“是啊，这味道闻着好想尝尝，但是这锅里全是辣椒和香料也不能吃啊。”大厨徒弟也很是好奇。
“我在炒锅底，味道是很辣，你们要是受不了可以先去外面等会。”赵书屿手上不停，转头对二人说道。
两人摇头，捂着鼻子也不肯走，眼巴巴的看着锅里。
锅底炒好搁置一边备用，赵书屿又去看灶上熬着的大骨汤和鸡汤，他准备做两个锅底，一个麻辣大骨汤，一个菌菇鸡汤。
汤还得接着熬，赵书屿翻出特意买的牛肉、羊肉、鱼，熟练的改刀切成薄片，方便烫煮。
这时代耕牛不能杀但老牛可以，他找了很久花了大价钱才买来一点，正好解解馋。
赵书屿将可以用来涮火锅的食材全都准备好，又专门榨了些果汁。
一切准备就绪，萧何管家带着小厮搬着两个火炉进来，扬声问道：“赵公子，你看这两个火炉可以用吗？”
赵书屿走近仔细检查了下，对于萧何管家的办事能力很是满意，“非常好，这个大小正合适，多谢萧管家帮我找来火炉，不然晚上可就吃不上火锅了。”
萧何很是激动，赵书屿做的吃食就没有不好吃的，“这火锅是何物？”
赵书屿卖了个关子，轻笑道：“晚上你就知道了，还需要麻烦萧管家找人搬张大桌子去院子里，顺便把炉子的火点上，是我早上特意买了些银霜炭，烧起来没有烟。”
萧何应声，带着满肚子疑惑去忙了。