在一个偏僻的山村里，有一家名为“鸿运”的小饭馆。这家饭馆虽然不大，但因为其招牌菜“人血旺”而远近闻名。然而，这道菜背后隐藏着一个令人毛骨悚然的秘密。
村里的老人都说，这“人血旺”吃不得，会遭报应的。但年轻人们却不以为然，认为这只是老人们的迷信之谈。
李福是村里的一个年轻后生，胆子大，好奇心强。一天，他听说了“人血旺”的传说后，便决定去鸿运饭馆一探究竟。
走进饭馆，李福发现里面冷冷清清，只有一个老板在柜台后面打着瞌睡。
“老板，来一份人血旺。”李福大声说道。
老板猛地惊醒，抬起头，眼神中透露出一丝诧异和恐惧。“这……这道菜可不好做，小伙子，你确定要吃？”老板结结巴巴地说。
李福笑了笑，“当然确定，我就是冲着这道菜来的。”
老板犹豫了一下，最终还是走进了后厨。
不一会儿，一份热气腾腾的人血旺端了上来。李福看着那鲜红的血旺，心中突然升起一丝莫名的恐惧，但他还是硬着头皮拿起了筷子。
刚吃了一口，李福就觉得味道有些不对劲，这血旺有一种说不出的腥味。他抬头看向老板，却发现老板正用一种奇怪的眼神看着他，那眼神仿佛在看一个将死之人。
“老板，你这血旺的味道不太对啊。”李福说道。
老板冷笑一声，“这可是正宗的人血旺，味道当然独特。”
李福心里一惊，“人血旺？难道真的是人血？”
老板不再说话，转身走进了后厨。李福越想越觉得害怕，他放下筷子，准备离开。
就在他走到门口时，突然听到后厨传来一阵奇怪的声音，像是有人在痛苦地呻吟。李福忍不住停下脚步，悄悄靠近后厨的门。
透过门缝，他看到了一幕令他毛骨悚然的场景。只见老板正拿着一把刀，对着一个被绑在案板上的人，鲜血不断地流进一个盆里。
李福吓得差点叫出声来，他转身拼命地跑了出去。
回到村里，李福把自己看到的事情告诉了大家。但没有人相信他，都认为他是在胡说八道。
“李福，你是不是喝多了，产生幻觉了？”一个村民说道。
李福急得满脸通红，“我说的都是真的，不信你们自己去看看。”
然而，无论李福怎么说，大家都不相信他。无奈之下，李福决定晚上再去一趟鸿运饭馆，一定要把证据带回来。
夜幕降临，李福悄悄地来到了饭馆门口。此时的饭馆里没有一丝灯光，显得格外阴森恐怖。
李福小心翼翼地推开门，里面弥漫着一股浓烈的血腥味。他轻声呼唤着老板的名字，但没有任何回应。
突然，一阵阴风吹过，李福感觉到有人在他身后轻轻地拍了一下他的肩膀。他惊恐地转过头，却什么也没有看到。
此时，后厨传来了一阵脚步声，李福的心跳急速加快，他握紧了手中的木棍，慢慢朝着后厨走去。
走进后厨，李福看到一个黑影正站在案板前。他举起木棍，大声喝道：“是谁？”
黑影慢慢地转过身，李福终于看清了他的面容，正是白天看到的那个老板。但此时的老板，脸上布满了鲜血，眼神中透露出无尽的疯狂和邪恶。
“你……你到底是人是鬼？”李福颤抖着问道。
老板哈哈大笑起来，“我既不是人，也不是鬼，我是这道菜的守护者。凡是吃了人血旺的人，都得死！”
李福被老板这一番话吓得连连后退，手中的木棍险些掉落。他瞪大了眼睛，声音颤抖着：“什么？人血旺？这到底是怎么回事？”
老板的嘴角勾起一抹诡异的笑，缓缓说道：“这道菜，用的可不是普通的血。那些食客以为是猪血，其实……是我精心挑选的活人血！”
李福胃里一阵翻涌，差点吐了出来。“你这个疯子！你为什么要这么做？”
老板的眼神变得凶狠起来：“哼，他们都该死！这些贪婪的人，只知道享受美食，却不知道自己犯下了多大的罪孽。”
李福强忍着恐惧，试图寻找机会逃跑。他一边与老板周旋，一边观察着周围的环境。“那你为什么要告诉我这些？难道你不怕我去告发你？”
老板步步逼近李福，“你以为你能跑得掉？进了这个门，就别想活着出去！”
就在这时，李福突然发现后厨的角落里有一扇窗户。他心中燃起了一丝希望，趁着老板不注意，转身朝着窗户冲了过去。
然而，老板似乎早有预料，一个箭步冲上去，抓住了李福的衣角。“想跑？没那么容易！”
李福拼命挣扎，衣服被扯破了一个大口子。他不顾一切地爬上窗台，准备跳出去。
就在李福即将跳下的瞬间，老板用力一拉，将他拽了回来，狠狠地摔在地上。
李福只觉得一阵剧痛袭来，脑袋嗡嗡作响。他绝望地看着老板，心中充满了悔恨。“我不该好奇走进这里的，不该啊！”
老板蹲下身，看着李福，冷冷地说：“现在后悔已经太晚了，你也成为我的猎物了。”
李福的眼神中闪过一丝决然：“就算是死，我也不会让你得逞！”说着，他再次拿起木棍，朝着老板挥去。
老板轻松地躲过了攻击，反手给了李福一巴掌，打得他眼冒金星。